ACOMPÁÑAME A SEMBRAR AJÍ EN CASA

Los ajíes dulces son plantas perennes que se cultivan como anuales, y se pueden cultivar a partir de semillas o plantas. De cualquier manera, a menos que esté en un clima cálido, probablemente tendrá que comenzar sus plantas en interiores de 6 a 10 semanas antes de la última helada de primavera de su región.

Cuando comiences a partir de semillas, usa una mezcla de semillas de calidad y plante las semillas aproximadamente a media pulgada por debajo de la superficie del suelo, con dos semillas por bandeja o maceta pequeña. En aproximadamente una a tres semanas, debes comenzar a notar que tus pimientos están germinando. En este punto, adelgaza las plantas para dejar una planta por bandeja o maceta. Aprende cómo cultivar ají dulce paso a paso.

Paso 1: Mezcla partes iguales de tierra para macetas, compost, perlita y musgo sphagnum. Llena una olla de 12 pulgadas 3/4 llena con la mezcla. La olla debe tener un drenaje adecuado.

Comenzar las semillas dos meses antes de la temporada de siembra. Siembra las semillas en la superficie y cúbralas con un poco de tierra. Cubre las semillas con plástico y guárdelas en una ventana orientada al sur. Rocía el suelo para mantenerlo húmedo.

Paso 2: Planta las plantas de semillero a tiempo para sacarlas después de la última helada. Al plantar plántulas, coloca la planta en el centro de la maceta y cubra las raíces con tierra. Riega bien y agrega más tierra si es necesario.

Paso 3: Coloca el ají dulce en maceta a pleno sol. Coloque una pequeña jaula de tomates de 2 a 3 pies de altura sobre la maceta para sostener la planta a medida que crece. Riegue el ají diariamente si es necesario para mantener el suelo húmedo.

Paso 4: Fertiliza cada dos semanas con un fertilizante de tomate líquido de concentración media, que comienza cuando aparecen las flores.

Paso 5: Cosecha los ajíes dulces tan pronto como maduren para que la planta siga produciendo. Una vez que el ají se vuelve naranja oscuro o rojo, está maduro. Cortar el ají dulce de la planta justo por encima de la fruta. Los ajíes dejados en la planta por mucho tiempo desarrollarán un sabor más caliente.

Paso 6: Invierte las plantas para el próximo año. En el otoño, cuando las hojas comienzan a caer, corta la planta de nuevo a 3 o 4 pulgadas por encima de la línea del suelo. Coloca el recipiente en una habitación fresca y oscura y déjalo hasta la primavera, una vez que haya pasado el peligro de las heladas.

Elección del lugar donde vas a cultivar tus ajíes dulces

Elige un lugar a pleno sol y afloja el suelo con un rastrillo de jardín y agrega compost orgánico.

Asegúrate de que el suelo drene bien empapándolo con agua. Si los charcos de agua en el suelo, tendrás que agregar compost extra y material orgánico. Si el agua penetra inmediatamente, drena lo suficientemente bien como para plantar.

Seleccionando el contenedor correcto y la colocación adecuada:

Al igual que el viejo adagio inmobiliario, la colocación perfecta para sus plantas de ají es vital; se trata de ubicación, ubicación, ubicación. Los ajíes disfrutan de lugares cálidos y soleados que reciben mucha luz solar. Aproximadamente seis horas de sol al día deberían ser suficientes, y asegúrate de mantenerlas protegidas de los vientos fuertes.

Los ají dulce necesitan una olla de buen drenaje que tenga al menos 10 a 12 pulgadas de profundidad y de 10 a 12 pulgadas de ancho.

El material de la olla no es tan importante como su tamaño. Tú deseas algo que sea lo suficientemente grande como para acomodar la planta de ají que está madurando, y lo suficientemente profundo para fomentar el desarrollo adecuado de la raíz.

Variedades  de ají dulce

Es la temporada alta de ajíes, con una amplia gama de variedades coloridas y sabrosas en los mercados de agricultores y supermercados bien surtidos.

Los ajíes se dividen comúnmente en tres grupos: pimientos, pimientos picantes y pimientos dulces. A medida que maduran las campanas verdes, se convierten en pimientos rojos.

Tipos de tierra

Prepara la tierra en tu jardín una semana antes de plantar. Tómalo para que trabajes el suelo justo cuando el clima se está calentando.

Es mejor trabajar el suelo después de que todas las posibilidades de heladas hayan pasado, y la temperatura está subiendo constantemente a un promedio de 70 grados.

Preparando el suelo y trasplantando

El suelo en el que tú plantas tus ajíes es la base de tu éxito. Los ají dulce necesitan temperaturas cálidas del suelo (65 grados Fahrenheit o más calientes) y prefieren mezclas para macetas con alto contenido de materia orgánica, retenidas por la humedad y con buen drenaje, con un pH de 5.5 a 6.8.

Agregar compost al suelo ayuda a introducir nutrientes clave para la planta en crecimiento, mientras que la incorporación de 5 a 10 gramos de torta de neem cuando prepara el suelo ayuda a proteger a las plantas de la plaga y la enfermedad transmitidas por el suelo.

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